Hai teman -teman, hari Minggu yang baik untukmu!
Kami berhasil melewati Januari—Satu ke bawah, sebelas untuk pergi. Saya akan melanjutkan dan mencoretnya dari daftar, meskipun saya ingin secara resmi meminta sisa tahun ini sedikit memudahkan. Tidak perlu masuk begitu panas. Saya tidak berencana memulai tahun dengan sprint penuh, tetapi di sinilah kami, menarik napas. Kami tidak selalu bisa memilih kecepatan, bukan? Itulah mengapa kami memiliki supDan selimutDan orang -orang yang mengingatkan kita untuk mengenakan mantel alih -alih menyalakan pemanas.
Januari adalah tentang kegembiraan kecil, jangkar kecil untuk membuat kami tetap stabil. Februari, saya pikir, tentang lambat dan sederhana. Jenis hari yang meminta kita untuk meluangkan waktu. Masih gelap pada jam 6 sore, dan saya akan berada di tempat tidur jam 7:30 jika saya bisa lolos begitu saja. Dunia akan segera meningkat, tetapi kita tidak perlu terburu -buru. Bulan ini, saya akan berbagi resep yang membiarkan waktu melakukan pekerjaan – kenaikan semalam, panggang panjang, didihkan lambat.
Kami beringsut menuju hari -hari yang lebih cerah, tapi sekarang? Lambat dan sederhana dan mantap. Inilah penawaran hari Minggu. Saya harap Anda menemukan beberapa hal yang tidak Anda ketahui yang Anda butuhkan.
• Pada tanggal 27 Januari kami mengamati Hari Peringatan Holocaust. “Peringatan hanya bermakna jika memiliki tujuan. Dan tujuan itu harus berakar pada pemahaman tentang apa yang kita perintahkan untuk diingat dan mengapa.
Secara informal menunjuk 27 Januari, tanggal di mana Auschwitz dibebaskan pada tahun 1945, sebagai hari peringatan internasional tahunan, Majelis Umum PBB menegaskan kembali bahwa Holocaust harus ‘selamanya menjadi peringatan bagi semua orang tentang bahaya kebencian, kefanatikan, rasisme, dan prasangka.’ ” 80 tahun kemudian, kita harus menjaga ingatan orang yang selamat dari Holocaust tetap hidup (WAKTU)
• Pernahkah Anda mendengarkan podcast Anderson Cooper Semua yang ada? Ini adalah podcast tentang kehidupan dan kehilangan dan kesedihan dan pertumbuhan dan baru saja menghancurkan saya (dengan cara yang penting?) Bulan ini. Episode khusus ini dengan David dan Amy Sedaris sangat kuat. Dan sebagai bacaan tambahan, ini penting: David Sedaris atas kematian ayahnya. (Apple, The Guardian)
• Podcast terbaik yang pernah saya dengarkan adalah catatan suara sepanjang 15-20 menit dari pacar saya. Ankita Shah tentang nuansa alat komunikasi yang sekarang penting ini: Dalam pujian catatan suara. (Substack)
• Ini musim Mardi Gras dan saya sudah makan kue raja yang hampir cukup. Untungnya ada lebih dari sebulan untuk disortir itu. Saya bisa melihat King Cake dan Kolache terbentuk di Mindseye saya tetapi pertama -tama saya akan membuat ini penuh Pull-apart Mardi Gras King Cake. Jika Anda ingin memanggang dengan saya, Saya mengajar kelas dengan Williams Sonoma Bake Club di akhir Februari. Kelas virtual sangat menyenangkan! Ayo buat kue denganku! (Joy the Baker, Williams Sonoma)
• Minggu ini di sosial yang saya buat Amy Sheppard’s Cheesy Lentil Bake Yang sangat fleksibel, ekonomis, dan apa yang harus dibuat dengan kantong lentil merah di belakang dapur. Makanan Amy benar -benar nyaman! Dia punya Buku masak baru yang tersedia untuk pre-order juga! (Instagram, Amazon)
• Saya membuat keputusan eksekutif bahwa permainan kartu tersedia untuk tahun 2025. Ambil dek. Pilih game. Jangan menjadi pecundang yang sakit. (Amazon, geek permainan papan)
• Sepertinya kita membutuhkan lebih banyak dadakan tidak melakukan apa pun dengan teman -teman kita. Apakah kita memiliki ruang untuk itu di zaman kita? Sejujurnya sulit untuk mengatakannya. Tidak melakukan apa -apa dengan orang favorit Anda benar -benar baik untuk Anda. (Diri sendiri)
• Tunggu – sudahkah kita membicarakannya Resep Raja Arthur Baking Tahun Ini? Tahun lalu, tentu saja, resep tahun ini adalah sebuah rumit Kue Chocolate Chip Yang Saya Tumpuk Against Dad’s Cookie Recipe. Tahun ini, KAB telah mengembangkan a Focaccia besar dan ceria. Di geladak untuk dibuat dalam beberapa minggu ke depan. Focaccia, bagi saya, adalah banyak roti dan upaya minimal. Ini adalah roti yang sangat baik untuk ditangani jika Anda tidak perlu menganggap diri Anda roti roti. (Raja Arthur Baking, Joy the Baker)
• Super Bowl hanyalah alasan untuk membuatnya Dip Pickle DipKanan? Saya tahu itu. (Bon Appetit)
• Apakah Anda berada di Minyak Hati Cod era juga? Mungkin hanya aku dan rambutku yang mengkilap. (Amazon)
• Jika saya tidak bisa mengobrol dengan Anda sebelum Hari Valentine, bisakah Anda membantu saya? Buat ini Kue cokelat kokoh untuk merayakannya. Ini kue cokelat musim dingin favorit saya. Ini sangat tidak beres dan sempurna untuk sedikit cinta. Juga – itu adalah kue yang saya buat untuk pernikahan kami beberapa bulan yang lalu sehingga hanya diresapi dengan cinta. Ok Thaaaanks! (Joy the Baker)
• Keputusan eksekutif lain yang saya buat: Kami merayakan setengah ulang tahun tahun ini. Ya. Itu adalah tambahan ulang tahun yang dijadwalkan secara teratur. Mmkay? Tentu saja saya sedang mengerjakan kue tentang hal itu.
Untuk menghormati Boo simmsyang meninggal secara tragis minggu lalu, tolong “lihat sekeliling. Kebahagiaan berusaha menangkapmu.”
Cintaku padamu,
Sukacita