Ketika saya pindah ke rumah saya di Bellville, saya berjanji pada diri sendiri, saya akan praktis. Bagian pertama yang saya beli adalah kecil Meja Bistro Berat Marmer untuk sudut sarapan. Rasanya seperti berbelanja secara royal-basis besi dengan atasan marmer yang halus, sesuatu yang langsung dari sebuah patisserie Prancis (meskipun saya belum pernah ke kafe Prancis). Saya membenarkannya sebagai investasi: kuat, membumi, cukup kokoh untuk menahan beban sepanjang hidup yang saya harapkan untuk hidup di sekitarnya.
Yang tidak saya ketahui adalah seberapa banyak kehidupan akan terjadi di meja ini.
Dalam waktu singkat saya tinggal di sini, sudut kecil dapur ini telah menjadi pusat segalanya. Tidak peduli bagaimana saya mencoba memikat tamu ke kursi -kursi nyaman ruang tamu atau kursi yang tepat di ruang makan, semua orang tertarik di sini. Tabelnya magnetis. Di sinilah teh tumpah (tentu saja varietas gosip), di mana Will dan saya berkumpul untuk makan siang bersama pada akhir pekan, di mana kehidupan melambat hanya cukup bagi kita untuk memperhatikannya.
Di pagi hari yang tenang, saya berlari tron dari tengah bangku untuk membuat sedikit ruang bagi diri saya sendiri dan duduk di sini dengan irisan sinar matahari musim dingin yang sempurna hanya menghangatkan bahu saya, menyeruput kopi dan membiarkan rancangan dari jendela mengingatkan saya bahwa bahkan ketidaksempurnaan rumah ini membuatnya menjadi milik saya. Di sinilah saya menulis daftar belanjaan dan mencoret -coret resep di bagian belakang amplop, dan menumpuk peluang dan akhir apa pun (biasanya kunci dan kacamata hitam) hidup membawa kehidupan – sebuah catchall untuk kekacauan hidup. Tapi itu juga di mana saya merasa paling di rumah.
Lucu bagaimana barang -barang yang kita beli sering membawa lebih banyak makna daripada yang kita perkirakan. Saya ingin meja dengan fondasi yang kuat, dan sekarang menjadi fondasi rumah ini. Ini adalah tempat di mana orang berkumpul dan berlama -lama – di mana waktu membentang. Entah bagaimana, meja marmer ini telah menjadi tempat perlindungan, sebuah surga kecil untuk semua momen kehidupan yang berantakan dan duniawi ini.
Kami akan menyelesaikan minggu yang dingin dan dingin di Bellville, jenis dingin yang membutuhkan lapisan kehangatan dan sesuatu yang mengepul di tangan karena dinding kayu ini tidak memiliki isolasi. Sementara akan cenderung ke api di ruang tamu, saya akan berada di dapur mengaduk dua mug dari kakao panas yang dibumbui chai yang kaya ini. Rempah -rempah chai membawa kehangatan yang mendalam dan menenangkan yang terasa seperti mencapai semua jalan ke tulang Anda, dibungkus sempurna dalam kenyamanan cokelat yang akrab. Saya yakin kita semua bisa menggunakan kehangatan semacam ini jadi – mari kita buat!
Berikut adalah lima tips saya untuk membuat cokelat panas terbaik di rumah:
Memanaskan lebih dulu mug Anda: Sebelum menuangkan cokelat panas Anda, isi mug Anda dengan air panas dan biarkan duduk selama satu atau dua menit. Kosongkan air sebelum disajikan. Ini membuat cokelat panas Anda lebih hangat lebih lama, sehingga Anda dapat menikmati setiap tegukan. Saya menggunakan ini bergelembung Cangkir kopi berdinding ganda Untuk minuman khusus seperti kakao ini dan juga porsi kecil sup. Insulasi berdinding ganda benar-benar membuat bagian dalam lebih lama.
Gandakan cokelat: Gunakan kombinasi bubuk kakao untuk alas yang dalam dan kaya dan cokelat (atau cokelat cincang) untuk hasil akhir yang sutra dan dekaden. Perpaduan keduanya menciptakan tekstur dan rasa yang lezat yang tidak bisa Anda dapatkan dengan satu saja. Saya cenderung bersandar pada sisi yang manis dan meraih keripik cokelat susu, tetapi jika Anda lebih suka cokelat hitam, itu sama indahnya.
Panaskan susu dengan lembut: Panaskan susu Anda di atas api sedang-rendah dan aduk terus-menerus untuk menghindari hangus. Perlahan -lahan memanaskan susu memastikan cokelat panas yang halus dan lembut tanpa nada yang terbakar. Kesabaran adalah kuncinya.
Tambahkan sedikit garam: Hanya sejumput kecil garam laut Meningkatkan rasa cokelat, mengeluarkan kekayaannya dan menyeimbangkan rasa manisnya. Garam selalu menjadi bahan rahasia.
Akhiri dengan dorongan rasa: Aduk setengah sendok teh rempah -rempah chai sementara susu memanas dan meleleh cokelat. Perpaduan irisan hangat benar -benar memperdalam rasa cokelat – sangat nyaman! Saya menggunakan campuran ini Spice chai dari goni & barel meskipun saya juga membuat campuran sendiri menggunakan resep ini.
Inilah keajaiban kegembiraan kecil dan ruang -ruang tenang yang membentuk hidup kita, teman -teman! Saya tahu Anda memiliki sudut nyaman yang sudah usang seperti saya memiliki milik saya. Saya mengangkat secangkir cokelat saya dari meja dapur saya di Texas untuk Anda dan Anda. Astaga itu dingin. xo
Mencetak
Kakao panas yang dibumbui chai
5 bintang 4 bintang 3 bintang 2 bintang 1 bintang 5 dari 2 Ulasan
Pengarang:
Joy the Baker
Waktu persiapan:
10 menit
Waktu memasak:
5 menit
Total waktu:
sekitar 15 menit
Menghasilkan:
2 gelas1X
Kategori:
Minuman, musim dingin, cokelat
Metode:
pembakaran
Keterangan
Indulgensi yang nyaman, memadukan susu krim, cokelat kaya, dan rempah -rempah chai yang menghangatkan menjadi cangkir kenyamanan murni. Sempurna untuk hari -hari yang dingin, ini adalah pelukan dalam cangkir yang mudah dibuat seperti halnya untuk dinikmati.
Bahan-bahan
Skala
Instruksi
Dalam panci sedang, campurkan susu, gula, bubuk kakao, keripik cokelat susu, rempah -rempah chai, dan garam laut.
Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus -menerus, sampai cokelat meleleh dan cokelat panasnya halus dan beruap.
Cicipi dan sesuaikan rempah -rempah atau rasa manis jika diperlukan.
Tuang ke mug yang sudah dipanaskan dan atasnya dengan krim kocok, marshmallow, atau taburan bumbu chai, jika diinginkan.
