Nenek saya menggoda. Di akhir makan, dia sering menoleh ke arah saya, turunkan matanya, beri saya sedikit aksi bahu, dan bertanya, “Bagaimana dengan sesuatu yang sedikit manis?” Dan sementara saya kira dia mungkin telah menggunakan langkah yang sama ini dalam sejumlah skenario, setiap kali dia mencobanya, saya tahu apa yang sebenarnya dia inginkan adalah bar Klondike.
Aku? Saya selalu ingin sedikit sesuatu yang manis. Biasanya, Nenek akan menyimpan klasik klonik Klondikes. Mereka adalah (dan masih) kotak empat inci yang sempurna, setebal sekitar satu inci yang terdiri dari es krim vanilla yang ditimbulkan dalam cangkang cokelat yang hancur dengan cara yang paling memuaskan yang bisa dipecahkan oleh cangkang cokelat. Mereka datang enam untuk satu bungkus, masing -masing dibungkus secara individual dengan foil. Untuk alasan apa pun, bentuk dan pembungkus membuat mereka tampak lebih mewah daripada bilah es krim standar.
Fancier masih penulis buku masak (dan pemenang OG The Great British Bake OffEdd Kimber mengambil Klondike – sesuatu yang dia panggil Hazelnut Rocher Cheesecakes. Nama ini berasal dari menggabungkan cintanya sendiri untuk batang es krim klasik dengan suguhan nostalgia lainnya: Ferrerro Rocher, permen yang dibuat oleh orang yang sama yang menemukan Nutella, dan yang menampilkan cangkang cokelat yang bertabur hazelnut cincang dan diisi dengan penyebaran cokelat-hazelnut.
Bar Cheesecake Kimber muncul di buku barunya, Satu timah mudah dipanggang, Tindak lanjut yang cepat dan sama lezatnya dengan best seller 2020-nya, Satu timah memanggang, yang juga disukai oleh editor Epi.
Sesuai dengan judul buku, resepnya tidak sulit untuk disatukan. Dimulai dengan kerak cookie pers yang terbuat dari spekulo. Cookie Biscoff adalah opsi spekulo yang dibeli di toko; Trader Joe’s juga menjual versi spekuloos. Tetapi jika Anda mengalami kesulitan menemukannya, Anda dapat dengan mudah mendapatkan jahe bentak, wafer vanilla, atau kerupuk Graham, tetapi spekulo memberikan penganan kedalaman yang kaya yang sangat pedas dan sangat lezat. Tidak ada elemen kerak di Klondike atau Ferrero Rocher, tetapi dalam resep ini kerak cookie meniadakan kebutuhan untuk melapisi bagian bawah batang dalam cokelat (kecuali jika Anda benar -benar ingin) karena kerak akan menjaga isian agar tidak merembes keluar saat Anda menghubungkan bagian atas dan sisi (dan saat Anda memakannya).
Leave a Reply